Production process

Following method No.4 of the regulation for the transformation of animal by-products, Gesuga established in Cerceda a category 1 transformation plant with a production capability of 20.000kg an hour.

At the present time Gesuga processes between 250.000 and 300.000Kg of by-products daily.

After a grinding process, by-products go through a process of boiling, dehydration and sterilization to obtain, on one hand, CATEGORY 1 MEAT AND BONE MEALS and, on the other, CATEGORY 1 ANIMAL FAT.

En Junio de 2017, Gesuga inaugura su nueva planta de transformación de CATEGORIA 2, con una capacidad máxima de tratamiento de subproductos de 10 toneladas a la hora.

En la planta de transformación de categoría 2, Gesuga procesa los subproductos de porcino, avícola, cunicular, de piscifactoría, así como aquellos clasificados por los Servicios Oficiales Veterinarios de categoría 2.

EN EL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN, GESUGA OBTIENE HARINAS CÁRNICAS DE CATEGORÍA 2, DESTINADAS A EMPRESAS DE FABRICACIÓN DE FERTILIZANTES ORGÁNICOS.

LA GRASA ANIMAL DE CATEGORÍA 2, SE EXPIDE A FABRICANTES AUTORIZADOS DE BIODIESEL.

We have identified the critical and control points with an orange colour in the processes.